北魏《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中”。此记载介绍的是下列哪种微生物应用技术？（ ）
| A．制作泡菜技术 | B．制作酱菜技术 | C．制作果酒技术 | D．制作果醋技术 |
下列可以看作一个种群的是 （）
| A．一个池塘中的鱼 | B．一片草地上的所有昆虫 |
| C．一个牧场的奶牛 | D．一个公园里的所有蒲公英 |
某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要多食用（）
| A．新鲜水果和蔬菜 | B．钙片和维生素D |
| C．谷物种皮 | D．蛋白质与糖类 |
刚收获的粮食要摊开晾晒一段时间以除去一部分水分；粮食入库储存前，还要晾晒一下。请说明除去的水分在细胞中主要以哪种形式存在？（ ）
| A．蛋白质 | B．自由水 | C．重水 | D．蒸馏水 |
氨基酸通式中R基的不同，决定了（）
| A．生物的不同种类 | B．氨基酸的不同种类 |
| C．肽链的不同种类 | D．蛋白质的不同种类 |
保健品“黄金搭档”组合维生素片中含钙、铁、锌、硒等元素，其中属于组成生物体的大量元素的是( )
| A．钙 | B．铁 | C．锌 | D．硒 |