制作馒头时，馒头发大而松软的原因是

A．酵母菌发酵产生了二氧化碳	B．酵母菌发酵产生了酒精
C．馒头中的水分变成了水蒸气	D．乳酸菌发酵产生了二氧化碳

科目 生物   题型 选择题   难度 中等