以下是探究“酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响”的实验。实验用具：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液。
实验步骤：①用开水配制10%蔗糖溶液100mL，冷却到室温（25℃）后，加入4克干酵母粉，10min后……依次完成步骤②③④⑤，观察并记录。
实验记录：产生2mL气体体积量（以针筒推柄上升的mL数为产气量，见右图）所需的时间如下表：
| pH |
5 |
6 |
7 |
8 |
| 时间（s） |
8 |
7 |
6 |
7．5 |
（1）完成实验步骤：
②_______________________________________________________。
③_______________________________________________________。
④分别用4支注射器吸取含有酵母粉的蔗糖液各2mL，同时分别注入到上述4支试管内，并开始记时
⑤____________________________________________________________。
（2）实验结论：____________________________________。
（3）回答问题：实验过程中为什么要等到蔗糖溶液冷却后再加入干酵母粉？___________________。
(10分) 下图表示的是细胞中含有的4种有机物的结构与功能。请据图回答：
（1）图中E含有的基本元素有_____________，A是_______________。
（2）图中F主要为_______________，这时B是_____________，B有________种。
（3）图中G在植物体内主要是______________，在动物体内主要是 ___________ 。
（4）图中H是________________ 。
（5）仅有E、F两种物质构成的生物是_________________。
（6）检测E所用的化学试剂是_______________。
为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
| 试管编号 实验步骤 |
1 |
2 |
3 |
4 |
| 1% NaCl溶液(mL) |
1 |
|||
| 1% CuSO4溶液(mL) |
1 |
|||
| 1% Na2SO4溶液(mL) |
1 |
|||
| 蒸馏水(mL) |
1 |
|||
| pH 6.8缓冲液(mL) |
1 |
1 |
1 |
1 |
| 1% 淀粉溶液(mL) |
1 |
1 |
1 |
1 |
| 唾液淀粉酶溶液(mL) |
1 |
1 |
1 |
1 |
| 各试管放入37°C恒温水浴锅保温适宜时间 |
||||
| 取出试管，加入1%碘溶液0.1mL |
||||
| 观察结果 |
无色 |
深蓝色 |
浅蓝色 |
(1)实验中加入缓冲液的作用是__________________。
(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是_______，其中对酶活性有抑制作用的离子是_______，对酶活性有促进作用的离子是________。
(3)该实验中设置4号试管的目的是________； 设置3号试管的目的是_______________。
(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、________、_______、______。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_________。
常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精，但是对酒精的耐受能力差。科学家利用基因工程培育了能利用这两种糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母。请分析回答下列问题:
(1) 制备酵母菌培养基要进行倒平板操作，待平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是。
(2) 取从自然界中采集的葡萄，用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中，然后按图甲所示过程进行酵母菌的纯化培养。
图乙是经过图甲过程A 纯化培养的结果，在培养基上接种时划线的顺序依次是(用编号表示)。研究者在图甲过程C 的操作培养过程中，得到了一个经培养后菌落分布如图丙所示的平板，推测接种时可能的操作失误是。
(3)将培养基上的酵母菌菌株转接到的培养基中，无氧条件下培养一周后，有些酵母菌死亡，说明这些酵母菌不能利用木糖发酵。从存活的酵母菌中提取DNA，经大量扩增获得目的基因。
(4)将目的基因连接到质粒上，该质粒具有尿嘧啶合成酶基因作为标记基因。将重组质粒导入酵母菌时，应选择缺乏能力的酿酒酵母作为受体菌。
(5)将上述获得的转基因酿酒酵母接种在以和为碳源的培养基中进行发酵能力测试。随着发酵的持续进行，若该酿酒酵母能够存活，说明它能，即所需菌株培育成功。
世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山。苦荞富含黄酮类化合物等营养物质，在降血糖、降血脂等方面功效显著。查尔酮合成酶（CHS）是黄酮类化合物合成的关键酶，下图为将修饰后的 CHS基因导入苦荞，培育高产黄酮苦荞品系示意图。
（1）过程①中能切开质粒的酶是__________。它能在质粒特定的部位切割的原因是_____。
（2）图中常用的是__________培养基。 接种前，用灭菌后未接种的培养基培养一段时间，观察是否形成菌落，目的是_______________________。
（3）过程②、③分别是_______和_______。苦荞体细胞能培养成植株的根本原因是________。
（4）为探究激素对于过程诱导愈伤组织的影响，某研究小组在培养基中加入6-BA和2,4─D，灭菌后分别接种，在适宜条件下培养一段时间后，统计愈伤组织的诱导率，实验结果如下表：
该实验的因变量是____________，诱导的最佳组合是_____________________。
（5）判断转基因苦荞培育是否成功，可比较转基因苦荞与普通苦荞的__________含量，也可测定细胞中CHS含量。 用凝胶色谱法分离CHS时，CHS最先从色谱柱中洗脱出来，说明CHS相对分子质量较___________。
下图是几种生物的基本结构单位，请据图回答：
(1)最有可能属于病毒的是________，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是________；病毒的生活及繁殖必须在________内才能进行。
(2)图中属于原核细胞的是________，它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是____________。
(3)图中能进行光合作用的是________，能完成此生理过程的物质基础是因为其含有___________。
(4)图____展示了哺乳动物的平滑肌细胞，其遗传物质在存在方式上不同于其他三种图示的特点表现为_____________，与原核细胞共有的细胞器是________。