嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，下列使用方法中最佳的是
| A．炒肉的过程中加入 | B．肉炒熟后起锅前加入 |
| C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 | D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
基因工程是一种新兴生物技术，实施该工程的最终目的是( )
| A．定向提取生物体DNA分子 |
| B．定向对DNA分子进行人工“剪切” |
| C．在生物体外对DNA分子进行改造 |
| D．定向改造生物遗传性状 |
细胞学说揭示了
| A．植物细胞与动物细胞的区别 |
| B．生物体结构的统一性 |
| C．细胞为什么要产生新的细胞 |
| D．生物体物质和能量代谢的原理 |
利用化学试剂与糖类、脂肪、蛋白质产生的颜色反应，可以探究生物组织的成分。下列关于实验中测试成分、试剂及出现的颜色正确组合的是
| A．还原糖——斐林试剂——紫色 |
| B．脂肪——苏丹Ⅲ染液——砖红色 |
| C．蛋白质——双缩脲试剂——紫色 |
| D．蔗糖——斐林试剂——橘黄色 |
下列哪个实验用到显微镜
| A．可溶性还原糖的鉴定 | B．蛋白质的鉴定 |
| C．脂肪的鉴定 | D．淀粉的鉴定 |
下图为某高等植物叶肉细胞结构模式图，相关叙述错误的是
| A．图中能产生ATP的结构有1、2、5 |
| B．1中产生的CO2直接进入2中，需穿过4层磷脂双分子层 |
| C．该图是在高倍光学显微镜下看到的细胞亚显微结构 |
| D．1和2都具有遗传相对独立性 |