切取动物控制合成生长激素的基因，注入鲇鱼受精卵中，与其DNA整合后产生生长激素，从而使鲇鱼比
同种正常鱼增大3～4倍。此项研究遵循的原理和这项技术分别是（ ）
| A．DNA→RNA→蛋白质和转基因技术 | B．RNA→DNA→蛋白质和DNA重组技术 |
| C．DNA→蛋白质→RNA和转基因技术 | D．RNA→蛋白质→RNA和细胞核移植技术 |
下列关于肽键的书写正确的是( )
| A．－CO－NH－ | B．－C－O－N－H－ | C．－CONH－ | D．－CO=NH－ |
下列可用于脂肪鉴定的实验材料是( )
| A．苹果 | B．梨 | C．鸡蛋清 | D．花生种子 |
若组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130，则一条由160个氨基酸形成的多肽，其相对分子的质量为( )
| A．17 938 | B．19 423 | C．24 501 | D．28 018 |
分子式为C12H22O11和C1 864H3012O576N486S21的两种物质最可能是( )
| A．糖类和脂质 | B．脂质和蛋白质 | C．糖类和蛋白质 | D．脂质和核酸 |
现有一条具有308个肽键的肽链，形成这条肽链时生成的水分子数是( )
| A．306 | B．307 | C．308 | D．309 |