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题文

下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是(   )

A.为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,保持适当的距离
B.豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相等
C.装瓶时,将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存,
D.加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料,调节口味
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
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相关试题

将叶面积相等的甲、乙两种植物的叶片分别放置在相同的、温度适宜且恒定的密闭小室中,给予充足的光照,下列有关说法正确的是(  )

A.甲、乙两叶片的光合作用强度一定相同
B.甲、乙两叶片的光合作用强度都将逐渐下降
C.若实验一段时间后,甲叶片所在小室中的CO2浓度较乙低,则甲叶片的呼吸强度一定比乙低
D.若实验一段时间后,甲叶片所在小室中CO2浓度较乙低,则甲固定CO2的能力较乙低

下列与萤火虫发光有关的叙述正确的是(  )
A.萤火虫发光的直接能源物质ATP主要来自线粒体基质
B萤火虫发光细胞中的荧光素接受ATP供能后无需转化即可发出荧光
C.萤火虫发光过程中吸能反应与ATP的合成相联系
D.萤火虫发出的荧光是一种物理信息

茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱,可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化,氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理,人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶。下列关于此说法错误的是(  )

A.茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中
B.可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶
C.可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性,使其活性提高来制作红茶
D.茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一个细胞中

下表代表胃、小肠中有关消化液的成分及部分酶的最适pH,下列说法错误的是(  )


消化液名称
pH
消化液成分

胃液
1~2
胃液(HCl)、胃蛋白酶(最适pH 1.8左右)
小肠
肠液、胆汁、胰液
7~8
NaHCO3,胆盐,多种酶 如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等(最适pH 8.0左右)

A.酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物
B.与无机催化剂比较,酶具有高效性,专一性,且需要适宜条件
C.胃液中的胃蛋白酶会随着胃的排空进入小肠,胃蛋白酶进入小肠后,能将蛋白质分解
D.胃液中有大量的胃酸(HCl),它随胃的排空进入小肠后不会破坏小肠中酶的活性

猪笼草是一种食虫植物,为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶,某学生设计了两组实验,如下图所示。在35 ℃水浴中保温一段时间后,甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂,丙、丁试管中不加任何试剂,下列实验能达到目的的是(  )

A.只有实验①能     B.只有实验②能
C.实验①、实验②都能 D.实验①、实验②都不能

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