下图甲是制作果醋或果酒的发酵装置，某同学利用下图甲装置在适宜条件下制作果醋，在灭菌后的锥形瓶中装入新鲜的果汁和酵母菌后密封通气口，进行自然发酵，发酵初期将温度控制在18—25℃，可见溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸杆菌，需适当升高温度到30—35℃并通气，酒香逐渐变成醋香。分析回答下列问题：
（1）发酵开始后需密封通气孔的原因是 ，在闻到酒香时，酵母菌呼吸的总反应式为 。
（2）接种醋
酸杆菌后需适当升高温度到30—35℃并通气，可以说明醋酸杆菌 。
（3）图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是 。
（4）与醋酸杆菌相比较，酵母菌在结构上的主要特点是 ，在酿酒过程中通常要先通入一定的氧气，其目的是使酵母菌 。
（5）在工业生产中可通过重离子束处理酵母菌获得呼吸缺陷型酵母菌菌种来提高酿酒过程中果酒的产量：
①利用重离子束处理酵母菌选育菌种的方法，称为 。经过重离子束处理后的酵母菌接种到含有TTG（一种显色剂）的培养基中，在此培养基中呼吸正常的酵母菌菌落呈红色，呼吸缺陷型的酵母菌菌落呈白色，此培养基从用途上划分属于 培养基。②呼吸缺陷型酵母菌细胞内的丙酮酸大量转化为酒精，说明其细胞呼吸过程中 阶段被阻断，因此在果酒生产中具有更大的经济价值。
回答下列问题：
(1)在果酒制作中，其中温度是重要的控制条件，在左右的温度是最适合酵母菌繁殖。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的酵母菌；从其酵母菌群中分离纯化酵母菌，常使用的接种方法是_____和____两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境，而放线菌则适合生活在偏碱性环境中，分离二者所用的培养基称为______。
(2)葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质等，这些物质易溶于乙醇、乙酸乙酯中，因此常采用______法来分离提取。还有和等提取植物芳香油的方法
(3)通过花粉培养产生花粉植株的途径一般有两种：一是花粉通过阶段发育为植株，另外一种是花粉在诱导基上先形成，再将其诱导分化成植株；这两种途径之间没有绝对界限，主要取决于培养基中。
(10分)回答有关生物与环境的问题：
某弃置耕地的主要食物链由植物→田鼠→鼬构成。生态学家对此食物链能量流动进行了研究，结果如下表，单位是J/（hm2·a）。
（1）此地形成的群落是演替的结果。
（2）用标志重捕法调查田鼠种群密度，在2 hm2范围内，第一次捕获并标记30只田鼠，第二次捕获20只，其中有标记的10只，则该种群密度是只/hm2。若标记的田鼠有部分被鼬捕食，则会导致种群密度估算结果（偏小/偏大）。
（3）能量沿“植物→田鼠→鼬”的流动是单向的，而且是，能量从田鼠到鼬的能量传递效率是。
（4）田鼠和鼬都是恒温动物，同化的能量中只有3%～5%用于自身的，大多数在呼吸作用中以的形式散失。
（5）鼬能够依据田鼠留下的气味去猎捕后者，田鼠同样也能够依据鼬的气味或行为躲避猎捕。可见，信息能够调节，以维持生态系统的稳定。
（6）右图为该生态系统碳循环的示意图，甲、乙、丙、丁代表生态系统的4种成分。图中以CO2形式流动的是（填序号），丁是生态系统组成成分中的。
如图是某品系小鼠（2N=40）的某些基因在常染色体上的排列情况。该品系成年小鼠的体重受独立遗传的三对等位基因A-a、D-d、F-f控制，这三对基因的遗传效应相同，且具有累加效应（AADDFF的成鼠最重，aaddff的成鼠最轻）。请回答下列问题：
（1）在该小鼠的种群中，控制体重的基因型有种。用图中亲本杂交获得F1，F1雌雄个体相互交配获得F2，则F2中成鼠体重介于亲本之间的个体占。
（2）若图中父本在精子形成过程中，因为减数分裂时同源染色体未分离，受精后形成了一只XXY的小鼠，小鼠成年后，如果能进行正常的减数分裂，则可形成种染色体不同的配子。
（3）小鼠的有毛与无毛是一对相对性状，分别由等位基因E、e控制，位于1、2号染色体上。经多次实验，结果表明，上述亲本杂交得到F1后，让F1的雌雄小鼠自由交配，所得F2中有毛鼠所占比例总是2∕5，请推测其原因是。
（4）小鼠的眼色有红眼、杏红眼、白眼三种，且由两条常染色体上的两对等位基因控制，其中M_nn为红眼，M_Nn为杏红眼，其它基因型均为白眼，现有MmNn两只雌雄鼠杂交，产下F1代小鼠，再让F1代中的杏红眼个体自由交配，则子代的表现型及比例为______。
（5）小鼠的体色由两对基因控制，Y代表黄色，y代表鼠色， B决定有色素，b决定无色素（白色）。已知Y与y位于1、2号染色体上，图中母本为纯合黄色鼠，父本为纯合白色鼠。请设计实验探究另一对等位基因是否也位于1、2号染色体上（仅就体色而言，不考虑其他性状和交叉互换）。通过相关杂交实验，得出的结果及结论是（写出相应表现型及比例）：
①，则另一对等位基因不位于1、2号染色体上；
②，则另一对等位基因也位于1、2号染色体上。
下图是人体生命活动部分调节示意图，其中甲-丙表示细胞，①-③表示相关过程，X-Z表示相关激素，激素Y是一种含碘的氨基酸衍生物。
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寒富苹果叶片发育的好坏是果树产量和品质的基础，通过对寒富苹果叶片发育过程中光合特性的研究，以下是某研究小组的研究结果，请据此回答相关问题。（植物光合作用量扣除呼吸作用量等于净光合作用量）
图1图2图3
（1）据图1分析，与10％遮光处理相比，不遮光处理的植株干重较小，可能的原因是。因此，在生产实践上为了保证寒富苹果的产量，应该采取的措施是。
（2）为探究叶片发育过程中的光合生产能力，净光合速率的测定最好选择晴好天气于9:00～11:00左右测定。O2是光合作用的__________阶段的产物，可根据单位时间O2的衡量净光合速率。
（3）图2显示，萌芽后，叶面积在一段时间内不断扩大，这是细胞_________的结果。在叶片发育的过程中，其净光合速率逐渐升高可能与2个因素相关，一是随着叶片的展开和扩展，与叶片发育密切相关
的逐渐减弱，二是光合结构逐渐完善，逐渐增强。
（4）光补偿点是指当光合作用强度等于呼吸作用强度时的光照强度。由图3可知，寒富苹果叶片的光补偿点和因素有关。随着叶片的发育，寒富苹果果树对弱光的利用能力。