下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是A．参与果酒发酵-优题课

题文

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是

A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制果醋

C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

D．在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐减少盐量

科目生物题型选择题难度较易

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地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）是由于甲状腺素合成不足而引发的甲状腺代偿性增生和肿大，造成这种情况的主要原因是食物中缺

A．Ca	B．I
C．Fe	D．K

能直接为生命活动提供能量的物质是：

A．葡萄糖	B．ATP
C．脂肪	D．蛋白质

ATP（腺嘌呤核苷三磷酸）是一种高能化合物，它的二个高能磷酸键（～）上贮存有大量的能量，据此你认为ATP的结构简式应是：

A．A—P—P—P	B．A—P—P～P
C．A—P～P～P	D．A～P～P～P

地球上最基本的生命系统是

在生物界，绝大多数生物的遗传物质是

A．DNA	B．RNA
C．蛋白质	D．糖类