下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是
①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉
②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳，用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利于毛霉的生长
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝
④决定腐乳特殊风味的是卤汤
⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于消化的物质
⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长
| A．①②③④ | B．②③④⑤ | C．③④⑤⑥ | D．①④⑤⑥ |
一个色盲女人和一个正常的男人婚配，生了一个XXY的正常儿子。此染色体畸变是由于在减数分裂过程中性染色体没有分开而形成了不正常的( )
| A．精子和卵细胞 | B．卵细胞 |
| C．精子或卵细胞 | D．精子 |
下列性状中，属于相对性状的一组是： ( )
| A．狗的长毛和卷毛 | B．茄子的紫皮和白皮 |
| C．豌豆的高茎和蚕豆的矮茎 | D．玉米叶鞘紫色与叶片的绿色 |
3．下列有关蛋白质合成的叙述中，错误的是（）
A．噬菌体利用细菌的酶合成自身的蛋白质
B．绿色植物可以合成自身所需蛋白质的全部氨基酸
C．肺炎双球菌利用人体细胞的核糖体合成自身的蛋白质
D．DNA、mRNA、rRNA、tRNA都与蛋白质的合成有关
20.在生产实践中，欲想获得无子果实常采用的方法有( )
①人工诱导多倍体育种②人工诱变③单倍体育种④用适当浓度的生长素处理
A ①② B ②③ C ①④ D ③④
19.下列与免疫有关的靶细胞的叙述，正确的是（）
| A．进入人体内的抗原都可以成为靶细胞的一部分 |
| B．被病原体侵染的细胞称为靶细胞 |
| C．靶细胞裂解时病原体同时死亡 |
| D．靶细胞和浆细胞同时死亡 |