下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是
①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉
②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳，用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利于毛霉的生长
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝
④决定腐乳特殊风味的是卤汤
⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于消化的物质
⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长
| A．①②③④ | B．②③④⑤ | C．③④⑤⑥ | D．①④⑤⑥ |
下图为某种高等动物生殖和发育的图解。有关叙述正确的是（ ）
| A．①④⑤过程中均有可能出现一个细胞含两条Y染色体的状况 |
| B．③过程依赖精卵细胞间的递质来识别 |
| C．在④过程中用胚胎分割技术产生后代的性别和性状一定都是相同的 |
| D．若不考虑变异，④⑤过程中的体细胞DNA相同，mRNA也相同 |
下图为利用胚胎干细胞培育转基因小鼠的基本流程示意图。下列叙述错误的是（）
| A．过程①选择胚胎干细胞作受体细胞是因为其具有发育全能性 |
| B．过程②中必需通过一定方法筛选含有目的基因的胚胎干细胞 |
| C．过程③中导入囊胚的细胞数不同，子代小鼠的性状可能不同 |
| D．过程④中为提高成功率，需对代孕母鼠进行超数排卵处理 |
胚胎干细胞研究在医学上有重大应用价值。通过移植胚胎干细胞期望可以治疗下列哪一组疾病?（）
①糖尿病②高血压③唐氏综合征(21三体综合征)④老年痴呆症⑤白化病⑥肝衰竭
| A．①②⑤ | B．②③⑥ | C．①④⑥ | D．③④⑤ |
右图为生长素和细胞分裂素在烟草愈伤组织培养中所做的实验，其中图甲为对照，图乙是愈伤组织分化出根，说明培养基中（）
| A．细胞分裂素多，生长素少 | B．细胞分裂素少，生长素多 |
| C．细胞分裂素和生长素相等 | D．只有生长素 |
下列方案中不能制备出抗H1N1流感病毒单克隆抗体的是( )
| A．将H1N1流感病毒抗原的基因导入骨髓瘤细胞，并使该基因表达 |
| B．将抗H1N1流感病毒抗体的基因导入骨髓瘤细胞，并使该基因表达 |
| C．将产生抗H1N1流感病毒抗体的效应B细胞和骨髓瘤细胞融合，筛选出杂交瘤细胞并进行体外大规模培养 |
| D．将骨髓瘤细胞中的癌基因导入能产生抗H1N1流感病毒抗体的效应B细胞中，并使癌基因表达 |