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题文

萃取的效率主要取决于

A.原料颗粒的大小和紧密程度 B.萃取剂的性质
C.萃取的温度和时间 D.萃取剂的使用量
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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下图为某蛋白质的结构示意图,其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键,其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成,则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为(  )

A.m,18m B.(m-4),18(m-4)
C.(m-3),18(m-3)+4 D.(m-2),18(m-2)+4

如图表示胰岛素分子中一条多肽链,其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是 (  )

A.图中多肽至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)
B.用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸,形成的产物比原多肽多5个氧原子
C.用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸,形成的产物中有4条多肽
D.该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工

下图表示一个二倍体植物(2N=4)细胞有丝分裂后期的模式图。其中表示正确的图示是 ( )

下图为植物的某个叶肉细胞中两种膜结构以及发生的生化反应模式图。有关叙述正确的是 ( )

A.图1、2中的两种生物膜依次存在于线粒体和叶绿体中
B.图1中的[H]来自水,图2中的[H]来自丙酮酸
C.两种生物膜除了产生上述物质外,还均可产生ATP
D.影响图1、2中的两种膜上生化反应的主要外界因素分别是温度和光

衰老的细胞具有以下哪些特征()
①水分减少,细胞萎缩 ②新陈代谢的速度减慢 ③某些酶的活性降低 ④呼吸速率上升 ⑤色素积累增多 ⑥呼吸速率减慢 ⑦细胞核的体积增大⑧细胞膜的通透性功能发生改变

A.①②③④⑤⑥ B.①②③④⑤⑥⑦⑧ C.①②③⑤⑥⑦⑧ D.①②③④⑤⑧

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