假定一个正常的细胞在其生命活动过程中含水量不变，则有关温度对结合水和自由水比例影响的叙述正确的是（ ）
| A．温度升高，结合水比例减小，自由水比例增加 |
| B．温度升高，结合水比例增加，自由水比例减少 |
| C．温度降低，结合水比例减少，自由水比例增加 |
| D．温度降低，结合水和自由水比例不变 |
用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时正确的是( )
| A．都可以用来计数活菌 |
| B．都必须使用固体培养基 |
| C．都需要进行系列稀释后再接种 |
| D．一般都使用接种环进行接种 |
下列有关合肥地区豆瓣酱和泡菜制作过程的叙述，不正确的是( )
| A．豆瓣酱味道鲜美，可能是毛霉中的蛋白酶分解蛋白质的结果 |
| B．豆瓣酱的制作过程离不开乳酸菌的作用 |
| C．泡菜制作时，盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染 |
| D．制作泡菜时需要在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧环境 |
分离纤维素分解菌的实验过程中,操作有误的是( )
| A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 |
| B．富集培养这一步可省略,但所培养的纤维素分解菌少 |
| C．经稀释培养后,用刚果红染色 |
| D．对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上 |
某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量,并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是()
| A．利用平板划线法对细菌进行计数 |
| B．用以石油为唯一碳源的培养基筛选 |
| C．采用稀释涂布平板法分离菌种 |
| D．称取和稀释土壤时应在火焰旁 |
下列有关果酒、果醋和腐乳制作中微生物的叙述，正确的是( )
| A．参与果酒发酵、果醋发酵和腐乳发酵的微生物都是原核生物 |
| B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 |
| C．在腐乳制作过程中微生物的发酵过程主要是分解蛋白质和脂肪 |
| D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 |