用下图装置测定水中氢、氧元素的质量比，其方法是分别测定通氢气前后玻璃管的质量差和U型管的质量差，实验测得m(H)∶m(O)＞1∶8。下列对导致这一结果的原因的分析中，一定错误的是
| A．Ⅰ、Ⅱ装置之间缺少干燥装置 | B．Ⅲ装置后缺少干燥装置 |
| C．CuO部分被还原成Cu2O | D．Ⅱ装置中玻璃管内有水冷凝 |
下列结构的油脂中，属于单甘油酯的是( )
变质的油脂有难闻的“哈喇”味，这是因为发生了( )
| A．氧化反应 | B．加成反应 | C．取代反应 | D．水解反应 |
下列说法正确的是( )
| A．花生油是纯净物，油脂是油和脂肪的总称 |
| B．不含杂质的油脂是纯净物 |
| C．动物脂肪和矿物油都属于油脂 |
| D．同种单甘油酯可组成纯净物，同种混甘油酯也可组成纯净物 |
下列叙述中正确的是( )
| A．牛油是纯净物，它不属于高分子 | B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯 |
| C．牛油可以在碱性条件下加热水解 | D．工业上将牛油加氢制造硬化油 |
下列关于油脂氢化的说法不正确的是( )
| A．油脂的氢化是氧化反应 |
| B．油脂的氢化是还原反应 |
| C．油脂氢化后便于贮存和运输 |
| D．油脂的氢化产物可用于制肥皂、甘油、人造奶油 |