下列关于腐乳制作的描述中，错误的是
| A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 |
| D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 |
科学家通过清水涨破猪血红细胞而获得了细胞膜，分析细胞膜成分，发现含有( )
| A．脂质和蛋白质 | B．核酸和淀粉 |
| C．淀粉和脂质 | D．蛋白质和核酸 |
小轩没有吃早餐，第四节课时因饥饿而晕倒，此时最好给他喝( )
| A．纯净水 | B．矿泉水 |
| C．葡萄糖水 | D．生理盐水 |
由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸所形成的化合物是( )
| A．RNA | B．DNA | C．核酸 | D．核苷酸 |
花生种子含有较多的脂肪和蛋白质，萌发时能分解为氨基酸的物质是( )
| A．蛋白质 | B．脂肪 | C．淀粉 | D．核酸 |
植物扦插繁殖时，需要对插枝进行去除成熟叶片、保留芽和幼叶等处理，这样可以促进插枝成活。其原因是( )
| A．芽和幼叶生长迅速，容易成活 |
| B．芽和幼叶储存较多的营养物质 |
| C．芽和幼叶能产生生长素，促进生根 |
| D．去除成熟叶片可降低蒸腾作用 |