下列关于水的说法不正确的是( )
| A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 |
| B．所有天然水都不能饮用 |
| C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可 |
| D．人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水 |
可以用于鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液的方法是( )
| A．分别加入碘水，观察颜色反应 |
| B．分别加热，观察是否生成沉淀 |
| C．加入淀粉酶观察是否水解 |
| D．分别加入KI溶液，观察颜色反应 |
下列说法正确的是( )
| A．油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油 |
| B．糖类都是溶于水、有甜味的物质 |
| C．有机物大多数都能燃烧 |
| D．所有糖都能水解 |
油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压等。下列食品中富含油脂的是（）
| A．苹果 | B．坚果 | C．白菜 | D．花生 |
关于食物的酸碱性，下列说法正确的是( )
| A．食物溶于水后的溶液中pH小于7，则为成酸性食物 |
| B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的富含蛋白质的食物，习惯称为成酸性食物 |
| C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物 |
| D．口感呈酸性的食物不一定是酸性食物 |