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题文

市售腐乳有时口感不好,豆腐较硬,不可能的原因( )

A.发酵时间短 B.菌种老化
C.豆腐块含水量高 D.调味品加入量不足
科目 生物   题型 选择题   难度 容易
知识点: 发酵与食品生产
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獾在入冬之前,大量偷食农作物,为其冬眠时维持基本的生命活动而在体内储存大量的能源物质,此物质是

A.蛋白质 B.糖原 C.脂肪 D.淀粉

生物体的贮能物质、主要能源物质、直接能源物质依次是

A.脂肪、糖类和ATP B.脂质、蛋白质和ATP
C.脂肪、糖类和ADP D.糖类、脂肪和ATP

海洋中电鳗有放电现象,其电能是由

A.有机物进行氧化分解释放的化学能转变而来
B.热能转变而来
C.光能转变而来
D.ATP转变成ADP时释放的化学能转变而来

下列健康人的四种液体样本中,能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是
①尿液  ②胃液    ③汗液 ④唾液

A.①③ B.①④ C.②③   D.②④

在ATP分子中很容易断裂和重新形成的化学键是

A.靠近腺苷的高能磷酸键 B.腺苷与相邻磷酸基之间的键
C.远离腺苷的高能磷酸键 D.以上三键

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