在红腐乳的制作过程中，毛霉和红曲霉可产生多种不同的酶，以利用和分解豆腐中的营养物质，与这一发酵过程关系不密切的酶是（ ）
A 蛋白酶 B脂肪酶 C淀粉酶 D纤维素酶
生物膜系统是细胞膜、细胞器膜和核膜等结构的统称。下列有关生物膜系统的组成以及与细胞代谢、细胞通讯相关的说法错误的是
| A．动物细胞膜的成分有磷脂、胆固醇、蛋白质、糖类等 |
| B．细胞之间的信息交流均依赖于细胞膜上的特异性受体 |
| C．溶酶体和高尔基体在行使功能时可能伴随膜组分的更新 |
| D．内质网的膜上附着有多种酶，有利于化学反应的高效进行 |
下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的操作步骤的叙述中，正确的是
| A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．鉴定细胞中脂肪成分的实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 |
| D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用 |
科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如下图所示，下列结论与结果不相符的是
| A．钙和硼对花粉粒萌发和花粉管生长都有同样的影响 |
| B．适宜浓度的硼或钙明显有利于花粉粒萌发或花粉管生长 |
| C．钙对花粉管生长有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉粒的萌发 |
| D．硼对于花粉粒萌发有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉管生长 |
下列关于糖的叙述，正确的是
| A．葡萄糖、果糖和麦芽糖均有还原性 |
| B．葡萄糖和麦芽糖可被水解 |
| C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 |
| D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 |
腐乳随着储存时间的延长，其蛋白质越来越少，而短肽和氨基酸越来越多。某兴趣小组为了探究其原因，取适量豆腐乳制成样液，设计了如下表所示的实验（注：蛋白酶可以催化蛋白质水解为氨基酸或短肽）．
下列相关叙述中错误的是
| A．①组设置的目的是进行对照 |
| B．①~③组的紫色越来越深 |
| C．该实验的自变量是处理的时间和温度 |
| D．③与④对照说明37℃有利于蛋白酶发挥作用 |