下列说法正确的是
①生物的性状是由基因控制的,性染色体上的所有基因都能控制性别
②人类有23对染色体,所以人类基因组计划应该检测23条染色体上的DNA序列
③人类色盲基因b在X染色体上,Y染色体上既没有色盲基因b,也没有它的等位基因B
④男人色盲不传儿子,只传女儿,但女儿不显色盲,却会生下患色盲的外孙,代与代之间出现了明显的不连续现象
⑤色盲患者男性多于女性
A.①③⑤ | B.②④⑤ | C.①②④ | D.③④⑤ |
制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛子需加水密封,密封坛口的目的是()
A.隔绝![]() |
B.阻止尘埃,防止污染 |
C.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵 | D.防止污染,利于醋酸菌发酵 |
下列有关平板划线接种法的操作错误的是( )
A.将接种环放在火焰上灼烧 | B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 |
C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 | D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 |
下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的是()
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
A.①②③④⑤ | B.①②③ | C.①②⑤ | D.③④ |
用带盖瓶子制作果酒时,每隔一段时间(一般12小时左右)要对瓶盖进行一次操作,下列关于操作及作用正确的组合是( )
A.拧松,进入空气![]() |
B.打开,进入空气 |
C.拧松,放出CO2 | D.打开,放出CO2 |
腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是( )
A.无机盐、![]() ![]() |
B.NaCl、水、蛋白质 |
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 | D.蛋白质、脂肪、NaCl、水 |