细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是（ ）
| A．磷脂分子排列成双层 | B．两侧膜物质分子排列不对称 |
| C．球蛋白分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层中 | D．膜物质分子的运动使其具有流动性 |
分离纤维素分解菌的实验过程中,操作有误的是( )
| A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 |
| B．富集培养这一步可省略,但所培养的纤维素分解菌少 |
| C．经稀释培养后,用刚果红染色 |
| D．对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上 |
某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量,并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是()
| A．利用平板划线法对细菌进行计数 |
| B．用以石油为唯一碳源的培养基筛选 |
| C．采用稀释涂布平板法分离菌种 |
| D．称取和稀释土壤时应在火焰旁 |
下列有关果酒、果醋和腐乳制作中微生物的叙述，正确的是( )
| A．参与果酒发酵、果醋发酵和腐乳发酵的微生物都是原核生物 |
| B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 |
| C．在腐乳制作过程中微生物的发酵过程主要是分解蛋白质和脂肪 |
| D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 |
传统发酵技术和现代发酵工程都是利用各种微生物的代谢来实现相关产品的生产的，下列微生物在发酵生产产品过程中需要提供空气或氧气的是 （）
①酵母菌 ②醋酸菌 ③乳酸菌 ④毛霉 ⑤谷氨酸棒状杆菌
| A．④⑤ | B．①②④⑤ | C．①②③ | D．②④⑤ |
在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起，要对其中的某种微生物进行研究，就必需获得其纯培养物，以排除其他微生物的干扰。下列关于微生物纯培养的叙述中，不正确的是（）
| A．分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基 |
| B．分离和纯培养微生物最常用的手段是平板分离微生物 |
| C．涂布平板法和稀释平板法是平板分离法常用的两种方法 |
| D．平板分离法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布 |