下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是
| A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体 |
| B．果醋发酵与果酒发酵相比，前者所需温度相对较高 |
| C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| D．在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐增加盐量 |
现有黑色短毛兔和白色长毛兔，要育出黑色长毛兔。理论上可采用的技术是
①杂交育种 ②基因工程 ③诱变育种 ④克隆技术
| A．①②④ | B．②③④ | C．①③④ | D．①②③ |
作为基因的运输工具——运载体，必须具备的条件之一及理由是
| A．能够在宿主细胞中稳定地保存下来并大量复制，以便提供大量的目的基因 |
| B．具有多个限制酶切点，以便于目的基因的表达 |
| C．具有某些标记基因，以使目的基因能够与其结合 |
| D．对宿主细胞无伤害，以便于重组DNA的鉴定和选择 |
基因工程是在DNA分子水平上进行设计施工的。在基因操作的基本步骤中，不进行碱基互补配对的是
| A．人工合成目的基因 | B．目的基因与运载体结合 |
| C．将目的基因导入受体细胞 | D．目的基因的检测表达 |
在基因工程中，切割载体和含有目的基因的DNA片段中，一般需使用
| A．同种限制酶 | B．两种限制酶 | C．同种连接酶 | D．两种连接酶 |
有关基因工程的叙述正确的是
| A．基因工程都能定向改变生物的性状 | B．DNA连接酶可以切断磷酸二酯键 |
| C．质粒都可以做运载体 | D．限制性核酸内切酶只在获取目的基因时才使用 |