下列有关生物体遗传物质的叙述，正确的是
| A．豌豆的遗传物质主要是DNA | B．酵母菌的遗传物质主要分布在染色体上 |
| C．T2噬菌体的遗传物质含有硫元素 | |
| D．艾滋病病毒（HIV）的遗传物质水解产生4种脱氧核苷酸 |
某生物培养实验室的材料被真菌严重污染，为查找污染原因设计了4个实验，实验条件除图示外其他均相同。下列各图表示实验结果，据图得出的结论中不正确的是
| A．污染主要不是培养基灭菌时间短造成 |
| B．污染主要来源于培养所用的离体材料 |
| C．调节培养基pH不能解决污染问题 |
| D．调节培养温度即可解决污染问题 |
选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物，通过缺氮培养基、含
青霉素培养基、含氨的无机培养基，可从土壤中分离出的微生物依次是
| A．硝化细菌、放线菌、根瘤菌 |
| B．根瘤菌、青霉菌、圆褐固氮菌 |
| C．圆褐固氮菌、放线菌、硝化细菌 |
| D．圆褐固氮菌、酵母菌、硝化细菌 |
下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是
下列关于腐乳制作的叙述，错误的是
| A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| C．卤汤中的酒应控制在12％左右 |
| D．腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后沸水消毒，装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰 |
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是
| A．用盐腌制时，加盐量太少 |
| B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 |
| C．制作卤汤时，料酒加的量较多 |
| D．装瓶后，没有将瓶口密封 |