X和Y属短周期元素，X原子的最外层电子数是次外层的2.5倍，Y位于X的前一周期，且最外层只有一个电子，则X和Y形成的化合物的分子式可表示为
| A．XY | B．XY2 | C．X Y3 | D．XY4 |
《中华人民共和国食品卫生法》(试行)中规定，不能用于作为食品添加剂的有：甲醛、硼酸、水杨酸、吊白块、加铵焦糖色、黄梓素、苏丹黄等，并规定亚硝酸钠等添加剂的用量不能超标，其原因是( )
| A．这些添加剂都是有毒的物质 |
| B．确保食品添加剂的卫生要求，保障人类身体健康 |
| C．水杨酸可致癌 |
| D．以上添加剂都破坏食品的营养成分 |
下列食品添加剂中属于安全防腐剂的是( )
| A．苯甲酸 | B．苯甲酸钠 | C．山梨酸 | D．亚硝酸钠 |
下列食品添加剂中属于营养强化剂的是( )
| A．醋酸 | B．味精 | C．维生素 | D．氨基酸 |
下列食品添加剂中能改变食品状态的是( )
| A．碳酸氢钠 | B．琼脂 | C．亚硝酸钠 | D．醋酸 |
下列物质中不属于食品添加剂的是( )
| A．山梨酸 | B．柠檬黄 | C．谷氨酸钠 | D．水 |