某兴趣小组就“食盐浓度和发酵时间对泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量的影响”开展了研究。请帮他们完成此探究实验。
(1)实验原理：
在酸性条件下，亚硝酸盐可与对氨基苯磺酸和N-l-萘基乙二胺结合形成
色化合物。用 法可估算亚硝酸盐含量，用 可进行定量测定亚硝酸盐含量。
(2)实验材料：盐、水、白萝卜。不选用胡萝卜作为材料的原因
。
(3)实验步骤：
第一步：泡菜制作
选取l、2号两只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜白萝卜0.6kg，再分别倒入相同量的煮沸并冷却的5%和10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。
第二步：亚硝酸盐含量测定
封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，作为第1天数据，以后每天进行定时测定，两周后不再测定。某同学用亚硝酸钠标准溶液和分光光度计制作出下图所示的标准曲线，某天从某泡菜坛中所取样品经处理后经分光光复计测定，OD值为0.0269，根据标准曲线得到的亚硝酸盐浓度为 μg/ml,已知其所取样品为25g泡菜(m1)，样品处理液总体为为500ml(V1)，测定用样品液体积是10ml(V2)，测定用样品液加显色液处理定容后体积为25ml，经计算这坛泡菜中亚硝酸盐含量(X1)为 mg/kg。
(4)实验结果及分析（见上右图）。
根据图中数据，可知在腌制过程中的第 天，泡菜中的亚硝酸盐含量达到最大值，若要食用，最好在第 天后比较好。两坛相比， 号坛泡菜更适于食用。
（1）下图是水平放置的植物的根、茎对生长素作用的反应曲线，图示字母中表示根远地侧的是________，茎近地侧的是__________。
（2）有科学家认为根的向地生长不仅与生长素有关，还与乙烯的作用有关。为了研究二者的关系，做了这样的实验：将某种开花植物的根尖放在含不同浓度的生长素的培养液中，并加入少量蔗糖做能源。发现在这些培养液中出现了乙烯，且生长素浓度越高，培养液中乙烯的浓度也越高，根尖生长所受的抑制也越强。
①此人所作实验的自变量是_____ __，因变量是__ __________。
②为使实验严谨，还需要另将一些等量的根尖放在__________________，作为对照组。
③据此实验结果。可推知水平放置的植物根向重力生长的原因是高浓度的__________诱导产生了_______________，从而__________近地侧根的生长。
(3)下表所示为五大类植物激素的部分生理效应，请分析回答：
种子发芽顶端优势果实生长器官脱落插条生根
生长素促进促进抑制促进
赤霉素促进促进促进抑制抑制
细胞分裂素促进降低促进抑制
脱落酸一般抑制促进
乙烯抑制促进
①表中结果显示，同一激素在植物不同生长发育阶段引起的生理效应，五大类激素中，在果实生长的调节中起协同作用的激素有。表中结果说明植物的正常生长发育过程是的结果。
②膨大剂是一种植物生长调节剂，其作用主要是促进细胞分裂，增加细胞的数量，以此推断膨大剂的作用与类激素的作用相似。
普通小麦中有高杆抗病（TTRR）和矮杆易感病（ttrr）两个品种，控制两对相对性状的基因分别位于两对同源染色体上。实验小组利用不同的方法进行了如下三组实验：
请分析回答：
（1）A组育种的原理是 ，F2矮杆抗病植株中不能稳定遗传的占 。
（2）B组育种方法的优点是 。
（3）A、B、C三组方法中，最不容易获得矮杆抗病小麦新品种的方法是组，原因是 。
（4）图中甲、乙的操作方法依次是 、 。
（5）在一块高杆（纯合体）小麦田中，发现了一株矮杆小麦。取该小麦种子在其他小麦田种下让其自交，若还全是高杆，说明矮秆性状的出现是由引起的；若后代出现高杆、矮秆两种性状，则是基因突变引起的。
真核细胞合成某种分泌蛋白，其氨基一端有一段长度为30个氨基酸的疏水性序列，能被内质网上的受体识别，通过内质网膜进入囊腔中，接着合成的多肽链其余部分随之而入。在囊腔中经过一系列的加工（包括疏水性序列被切去）和高尔基体再加工，最后通过细胞膜向外排出。乙图为甲图中3的局部放大示意图。请回答问题：
（1）乙图所示过程的场所是________。
（2）基因的表达包括________、_______两个过程，信使RNA上的GCA在人细胞中和猪细胞中决定的是（相同、不同）氨基酸。
（3）根据甲图判断，核糖体合成多肽链时在mRNA 上移动的方向是__________（5'→3' / 3'→5'），请写出所涉及的所有RNA种类：____ ____。
（4）乙图中甘氨酸的密码子是________，若该蛋白质被分泌到细胞外时含有n个氨基酸，则控制该蛋白质合成的基因中至少有________个碱基（不考虑终止密码）。
核酸是细胞内重要的化合物，请回答下列有关核酸的问题：
（1）核酸的基本组成单位是_______________，请写出图中字母M、N、 Q所表示的物质名称：M、_____________ N 、___________ Q、_________________。
（2）核酸种类的不同是由于上图中N的不同，N有_____种。组成DNA的N为____________。
（3）上图中的Q共有_______种。组成DNA的Q是 ______________。
（4）由细胞组成的生物体遗传物质是_______________，病毒的遗传物质是_______________。
根据下图所示化合物的结构．分析回答：
（l）该化合物中①示表示 ，⑦表示 。
（2）该化合物由 个氨基酸失去 分子水而形成，这种反应叫 。
（3）该化合物中的氨基酸种类不同是由 决定的，其编号是 。
（4）该化合物称为 ，含 个肽键，编号是 。