请分析下述材料，回答下列问题：
5月中旬以来，德国暴发肠出血性大肠杆菌疫情，截至6月6日已经造成欧洲9个国家至少2200多人患病，其中470人出现肾衰竭症状，至少22人死亡。患者的症状是出血性腹泻，血管和肾功
能受损，最严重时导致溶血性尿毒综合征，最终肾衰竭而死。
目前，已查明本次疫情是由一种名为"Husec 41"的肠出血性大肠杆菌变种引起。这种病菌可通过食物、水和接触动物等直接传播。世界卫生组织还特别提醒，最近去过欧洲并有症状者需及时就医，不要擅用止泻药或抗生素，因为这有可能加重病情。
（1）肠出血性大肠杆菌变种"Husec 41"是引起该疫情的。这种急性肠道病具有流行性和的特点。
（2）从传染病流行的基本环节来看，这种急性肠道病的传播途径是
（3）大肠杆菌与人体细胞相比，在细胞结构上的主要区别是前者细胞中没有成形的。
地球上最大的生态系统是。
生物进化的原因目前普遍被人们接受的是提出的自然选择说。
家蚕是典型的变态发育过程它的发育过程可分为受精卵→→蛹→。
请用你学过的生物学知识回答下列问题（每空1分，共8分）
（1）有些对胃有较大刺激的药物常装在用淀粉做的胶囊中，主要原因是在胃中有机物__________不被消化，避免了药物对胃产生的刺激。
（2）小明患病近一周，食欲不振，体重明显下降，主要是由于体内贮存的__________等营养物质消耗多而补充少造成的。
（3）用鼻呼吸比用口呼吸好的原因在于，用鼻呼吸可以对吸入的气体起到__________、湿润和清洁的作用。
（4）缺铁性贫血症患者需化验血液，可发现其中的__________数量或____________的含量偏低，在饮食方面建议患者应多吃含______和___________丰富的食物。世界卫生组织倡导使用铁制炊具，这样做可以防治贫血。
（5）急性阑尾炎患者需化验血液，可发现其中__________数量偏高。
用鼻呼吸比用口呼吸好，是因为鼻腔可对吸入的空气起到_________、_________和________的作用。因而当人患重感冒，用口呼吸时，会感到口干舌燥，就是因为口腔在湿润吸入的空气过程中，失去了大量的水分。