.如右图所示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径，通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。
(1)谷氨酸棒状杆菌繁殖的方式是________。
(2)谷氨酸发酵的培养基成分有
豆饼水解液、玉米浆、尿素、
磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等，这其中作为生长因子
的是_____ ___。
(3)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成，则B酶是
一种______ _酶。
(4)由图可知，谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸，
则会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，微生物这种对自然代谢速率的调节
称为______ __ 。基于上述原因，在谷氨酸发酵生产中若想提
高谷氨酸产量，可设法改变 。
Ⅱ.下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题：
| 编号 |
成分 |
含量 |
| ① |
S |
10 g |
| ② |
(NH4)2SO4 |
0.4 g |
| ③ |
K2HPO4 |
4.0 g |
| ④ |
MgSO4 |
9.25 g |
| ⑤ |
FeSO4 |
0.5 g |
| ⑥ |
CaCl2 |
0.5 g |
| ⑦ |
H2O |
100 mL |
(1)如果用此培养基鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌，其成分中除添加琼脂外还应该添加_______ _和________。
(2)目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。右图表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线，其中BC段表示的是________期；大肠杆菌代谢产物(胰岛素)大量积累的时期相当于曲线的________段，胰岛素是________代谢产物；在生产中可采用________法延长稳定期的时间，以提高产量。
(6分)某研究性学习小组的同学为了研究“影响酶促反应速率的因素”，设计并进行了如下实验。
(1)研究目的：探究pH对酶活性的影响
(2)推荐器材：温度计，pH试纸，试管，烧杯；氢氧化钠溶液，盐酸，可溶性淀粉溶液，新鲜的淀粉酶溶液，蒸馏水，斐林试剂等。
(3)实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖。利用斐林试剂鉴定还原性糖时，会产生沉淀。
(4)操作步骤（用表格显示实验步骤，注意操作顺序不能错）：
| 实验步骤 |
加入试剂或处理方法 |
试管 |
||
| A |
B |
C |
||
| 1 |
注入新鲜的淀粉酶溶液 |
1mL |
1mL |
1mL |
| 2 |
注入蒸馏水 |
1mL |
―― |
―― |
| 3 |
注入氢氧化钠溶液 |
―― |
1mL |
―― |
| 4 |
注入盐酸 |
―― |
―― |
|
| 5 |
注入可溶性淀粉溶液 |
2mL |
2mL |
2mL |
| 6 |
60℃水浴保温 |
5min |
||
| 7 |
加入斐林试剂，边加边振荡 |
2mL |
2mL |
2mL |
| 8 |
2 min |
|||
| 9 |
观察并记录溶液颜色变化 |
①在本实验中，设置A试管的作用是。
②在实验步骤4中C试管加入的盐酸的量是。
③实验步骤8应如何操作？。
(5)实验结果及分析
①在试管A、B、C中能观察到的现象分别是。
②通过上述实验，你能得出的结论是。
下图中的甲和乙是植物细胞的两种状态，请根据图回答以下问题：
(1)乙图细胞所处的生理状态叫做________，这种生理状态发生的原因是___________________。
(2)选择乙图细胞中各结构的编号回答：从整个细胞来看，可以把_______看成是一层选择透过性膜。而______的结构是全透性的。
(3)在实验中，将乙图细胞放入到中，细胞能由乙图恢复成甲图的状态，此过程称为。
(4)当细胞处在乙图的生理状态时，4处充满。
(7分)下图表示动植物细胞二合一亚显微结构模式图，请据图回答：
(1)若某生物的细胞中含有A、B两图中各种细胞器则该细胞为细胞。
(2)如果B图为紫色洋葱根尖细胞,则应该没有［］。
(3)原核细胞的拟核的组成成分是。
(4)与有机物合成有关,能增大细胞内膜面积的细胞结构是［］。
(5)细胞代谢的能量主要由［］提供。
(6)B图中对细胞有支持和保护作用的结构，其组成物质主要是。
⑺如果想获得纯净的细胞膜最好不用上面两种细胞，而选用的材料最好是。
根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的
鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理
蛋白质与试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO4溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起作用。
②分别向两支试管中加人2mL的_____________溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加人3～4滴溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期
(5分)下列是某化合物的结构简图，请据图回答：
（1）此化合物的名称是_________。
（2）图中表示R基的标号有。
（3）形成该化合物的生物化学反应叫做___________，在这个过程中，相对分子质量减少了______________。
（4）组成这类化合物的基本单位的结构通式是。