假设将含有一对同源染色体的精原细胞的DNA分子双链均用15N标记，并供给含14N的原料，该细胞进行减数分裂产生的4个精子中，含15N标记的DNA的精子所占比例为：
| A．0 | B．25% | C．50% | D．100% |
刚果红染色时，加入刚果红应在（）
（1）制备培养基时（2） 梯度稀释时 （3）倒平板时（4）涂布时（5） 长出菌落时
| A．（3）（5） | B．（2）（5） | C．（1）（3） | D．（4）（5） |
在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（）
①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量
| A．①②⑥⑤③④ | B．⑥①②⑤③④ | C．⑥①②⑤④③ | D．①②⑤④⑥③ |
下列操作与灭菌无关的是（）
| A．接种前用火焰烧灼接种环 | B．接种前用酒精擦拭双手 |
| C．培养基在50℃时搁置斜面 | D．接种在酒精灯的火焰旁完成 |
在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项不是盐的作用 ( )
| A．析出豆腐中的水分，使豆腐变硬 |
| B．抑制微生物的生长 |
| C．调制腐乳的口味 |
| D．主要增加腐乳的重量，获取更多的利润 |
毛霉等微生物能产生的酶类主要有 ( )
| A．肽酶和麦芽糖酶 | B．蛋白酶和淀粉酶 |
| C．脂肪酶和淀粉酶 | D．蛋白酶和脂肪酶 |