右图为不同因素与酶促反应速率的关系图，A→B代表酶促反应速率坐标（0~100%），A→C代表温度坐标（0~70℃），C→B代表溶液酸碱度坐标（pH=0.1~14），分析下列叙述不正确的是（各线段含义提示：例如EH线段表示温度为E时，该酶的酶促反应速率为H）
| A．GH线段所代表的酶其最适温度在DE范围内 |
| B．FI线段可用来体现胃蛋白酶的作用特点 |
| C．据图可说明影响某酶的酶促反应速率的因素还可能有酶的数量和底物浓度 |
| D．GH、GI线段所代表的某酶的酶促反应速率差异的关键影响因素是温度 |
酵母菌、醋酸杆菌均有的细胞结构有
| A．细胞壁 | B．细胞核 | C．高尔基体 | D．液泡 |
在果酒制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
| A．榨汁机用热水进行清洗，并晾干 |
| B．发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
葡萄酒呈现红色的原因
| A．在发酵过程中产生了红色的物质 |
| B．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 |
| C．红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 |
D．酒精发酵的最终产物 是红色的 |
下列对菌落的表述不正确的是
| A．每个菌落都是由多种细菌大量繁殖而成 |
| B．各种霉菌在面包上生长形成的不同颜色的斑块即为菌落 |
| C．噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明 |
| D．细菌和真菌在培养基上形成的菌落形态不同 |
在进行PCR操作时，如果枪头受到污染，则会影响到
| A．复制循环速度 | B．DNA分子纯度 | C．DNA分子大小 | D．酶催化活性 |