下列对于胚胎分割的叙述，正确的是 （ ）
| A．只能对囊胚期细胞进行分割 |
| B．内细胞团一般到囊胚期才出现，胚胎分割时最好将其均等分割，移植成功率才高 |
| C．胚胎分割次数越多产生的新个体也越多 |
| D．胚胎是多细胞群，所以胚胎分割无需借助显微仪器 |
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是( )
| A．NaCl、水、蛋白质 | B．无机盐、水、维生素 |
| C．蛋白质、脂肪、NaCl、水 | D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 |
下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是( )
| A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底 |
| B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好 |
| C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 |
| D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理 |
用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是( )
| A．是加水过多造成的 |
| B．原料中用于发酵的糖太少 |
| C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 |
| D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡 |
对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是()
| A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间 |
| B．为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 |
| C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10—12d |
| D．制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右 |
关于果醋制作过程中的叙述正确的是()
| A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳 |
| B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 |
| C．当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸 |
| D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了 |