下列关于检测生物组织中的糖类和蛋白质叙述中正确的是
| A．大豆种子蛋白质含量多，是检测蛋白质的理想材料 |
| B．用双缩脲试剂检测蛋白质和用本尼迪特试剂检测还原糖的实验都需要加热处理 |
| C．甘蔗的茎的薄壁组织、甜菜的块根含有较多糖且近乎白色，可用于鉴定还原糖 |
| D．检测蛋白质的双缩脲A液必需和双缩脲试剂B液混合后，再加入含样品的试管中检测 |
经测定某大分子化合物含C、H、O、N、S元素，该化合物最不可能具有的一项功能是（）
A．与抗原发生特异性结合
B．作催化剂
C．可调节血糖浓度
D．细胞中蛋白质合成的直接模板
已知某氨基酸的R基为—C2H4ON，则其分子式为（）
| A．C4H8O3N2 | B．C4H7O3N2 | C．C4H8O3N | D．C4H8O2N2 |
下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（）
| A．促使淀粉分解为麦芽糖的酶是蛋白质 |
| B．蛋白质是许多核苷酸分子相互连接而成 |
| C．有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 |
| D．有的蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢作用的重要物质 |
下列与无机盐的功能无关的是（）
| A．是细胞中能源物质之一 |
| B．是某些复杂化合物的成分 |
| C．能维持生物体的生命活动 |
| D．能维持细胞的形态和功能 |
水对细胞的活动有重要作用，细胞内的水可分自由水和结合水，其中结合水的作用是（）
| A．细胞内的良好溶剂 |
| B．运输营养物质 |
| C．参与细胞内许多生物化学反应 |
| D．作为细胞结构的组成成分 |