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题文

食醋中的醋酸分子是活细胞所不能选择的小分子物质,蔗糖是大分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头,这是因为                      

A.醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙里
B.醋酸和蔗糖均能被吸附在活细胞的表面
C.腌制时间长,两种物质缓慢地进入细胞的内部
D.醋酸能杀死细胞,使细胞膜失去选择透性
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 物质循环和能量流动的基本规律及其应用
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