番茄果实成熟过程中，某种酶（PG）开始合成并显著增加，促使果-优题课

请回答下列有关生物技术实践的相关问题：
Ⅰ．生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化学燃料的消耗。科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。

（1）用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用_________、_________等方法从油料作物中提取；筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供_________，培养基灭菌采用的最适方法是__________法。
（2）测定培养液中微生物数量，可选用________________法；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测_______，以确定其应用价值。
Ⅱ．三七是一种名贵中药，其有效成分是三七皂苷，可用萃取法提取。
（1）为了提高提取率，提取前应对三七材料进行预处理，即对其进行______________。采用萃取法提取某有效成分时需要加热，一般不用酒精灯直接加热而用水浴加热，因为______________。
（2）工业化大量而快速生产三七以提取相关成分，可应用________技术，此过程会使用到__________等植物激素，对形成的愈伤组织应当测定其_______的含量。

萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β-淀粉酶不耐热，在70℃ 15min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。请协助完成“测定小麦种子中α-淀粉酶催化效率”的实验。
实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、石英砂恒温水浴锅等。
实验步骤：
步骤一：制作麦芽糖标准液。取 7 支干净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热 2min，取出后按试管号顺序排列。

试剂	试管号
1	2	3	4	5	6	7
麦芽糖标准液(mL)	0	0.2	0.6	1.0	1.4	1.6	2.0
蒸馏水(mL)	2.0
麦芽糖含量(mg)	0	0.2	0.6	1.0	1.4	1.6	2.0
斐林试剂(mL)	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0	2.0

步骤二：制备酶液。

步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min，取出后迅速冷却。
步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5mL 5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2mL已经处理的酶溶液和蒸馏水，将四支试管置于40℃的恒温水浴中保温10min ，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10min。
步骤五：_________________。
结果分析：将A试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α-淀粉酶催化效率。
结果分析：(略)
分析上述步骤回答：
（1）步骤一的2～7试管中加入蒸馏水的量分别是：1.8、1.4、1.0、0.6、0.4、0（单位mL)。要控制等量的液体，是为了控制________（自、因、无关）变量，“测定小麦种子中α－淀粉酶催化效率”的实验中，自变量是___________。
（2）步骤三的实验操作目的是______________________。
（3）步骤四中A、B试管5mL 5%淀粉溶液和C、D试管中2mL已经处理的酶溶液和蒸馏水分别装在不同试管中40℃恒温水浴处理的目的________________。
（4）步骤五的实验操作是_________________。

科学家从牛的胰腺中分离出由76个氨基酸组成的一条多肽链(Ub)。研究发现：Ub在细胞自我检测和去除某些“不适用蛋白质”(即：靶蛋白)的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白被贴上Ub这个标签，就会被运送到细胞内的蛋白酶体处被水解掉，过程如图所示。

请回答下列问题：
(1)Ub含有__________个肽键，其合成场所是__________。
(2)①过程说明Ub的作用是识别__________并与之结合；由图可知细胞中去除“不适用蛋白质”的过程需要__________、__________和Ub、蛋白酶体等条件。
(3)被降解的蛋白质产生的氨基酸可以用于__________或__________。

下图甲曲线表示某植物在恒温30℃时光合速率与光照强度的关系，图乙是某同学“探究影响植物光合速率的因素”的实验装置图。试回答：

（1）图甲曲线中，当光照强度为X点时，叶肉细胞中产生ATP的场所有______________。
（2）已知该植物光合作用和呼吸作用的最适温度分别为25℃和30℃，在其他条件不变的情况下，将温度调节到25℃，甲曲线中a点将向_______移动，b点将向_______移动。
（3）图乙装置中隔在灯与试管之间盛水玻璃柱的作用是_____________________。
（4）若实验中每隔5min改变一次试管与玻璃柱之间的距离，随着距离的增加，气泡产生速率下降，产生这一结果的原因是：
①____________________________；
②____________________________。
（5）为了探究光照强度对光合速率的影响，利用乙图装置进行实验的设计思路是：____________________。

下表列出了教材中部分实验的材料、实验条件和观察内容，请回答有关问题。

组别	材料	实验条件	观察内容
A	浸泡过的花生种子	清水、苏丹Ⅲ染液、 50%酒精溶液	细胞中着色的小颗粒
B	菠菜叶	无水乙醇、层析液	滤纸条上的色素带
C	洋葱根尖	解离液、龙胆紫溶液等	植物细胞有丝分裂

（1）A组实验中 50％酒精的作用是__________________。
（2）B组实验中，如取材合适且提取色素的过程操作很规范，但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡，可能的原因除了滤纸条湿度大，没有预先干燥处理外，最可能的原因还有_________。
（3）研究洋葱根尖处于有丝分裂各阶段细胞核中DNA和细胞质中mRNA的含量变化，获得如甲图所示曲线，在a和c两时期，_________催化mRNA分子合成，在e时期，最活跃的细胞器是_________。乙图①-②、②-③表示的生理变化过程分别发生在有丝分裂的时期为_________。