下列关于“DNA 粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是
| A．洗涤剂能瓦解细胞膜并增加 DNA 在 NaCl 溶液中的溶解度 |
| B．将 DNA 丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝 |
| C．常温下菜花匀浆中有些酶类会影响 DNA 的提取 |
| D．用玻棒缓慢搅拌滤液会导致 DNA 获得量减少 |
下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）
| A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 |
| B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 |
| D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 |
关于细菌的叙述中，正确的是
| A．不同种类细菌的生长均需要相同碳源 |
| B．常用液体培养基分离获得细菌单菌落 |
| C．细菌大量培养过程中，芽孢形成于细菌生长的调整期 |
| D．培养基中含有高浓度NaCl有利于金黄色葡萄球菌的筛选 |
下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是（）
| A．酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 |
| B．透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离和纯化 |
| C．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 |
| D．多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层 |
下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（ ）
| A．利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数 |
| B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落 |
| C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌 |
| D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少 |
毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是