作为原料，大豆用来合成蛋白质所必须的无机盐是：
| A．Ca2+ | B．PO43- | C．NO3- | D．K+ |
市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因（）
| A．发酵时间短 | B．菌种老化 |
| C．豆腐块含水量高 | D．调味品加入量不足 |
在果酒和果醋的制作中，以下叙述不正确的是（）
| A．菌种的代谢类型肯定不同 |
| B．对氧气的需求一定不同 |
| C．发酵原料一定不同 |
| D．发酵温度一定不同 |
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）
| A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 |
| B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 |
| C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
| D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA |
关于受精过程的叙述错误的是 ( )
| A．获能后的精子与卵子相遇后,释放顶体酶穿过透明带进入放射冠 |
| B．透明带反应是防止多精入卵的第一道屏障 |
| C．精子与卵黄膜相互融合,精子入卵 |
| D．雄原核形成的同时,卵子完成第二次减数分裂 |
植物组织培养过程的顺序是（ ）
①离体的植物器官、组织或细胞②根、芽③愈伤组织④脱分化⑤再分化⑥植物体
| A．①④③⑤②⑥ | B．①④③②⑤⑥ |
| C．①⑤④③②⑥ | D．⑥①④③⑤② |