酶是蛋白质因而具有蛋白质的特性，酶能催化许多有机化学反应。下图表示温度T(℃)与反应速度v关系的各曲线，有酶参加的是( )。
下图表示蛋白质分子的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是( )。
误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是 ( )。
| A．服大量鸡蛋清 | B．服用豆浆 |
| C．喝大量牛奶 | D．喝盐开水 |
为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是( )。
| A．滴加浓硝酸 | B．滴加浓硫酸 |
| C．滴加酒精 | D．火焰上灼烧 |
据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为：
则下列说法错误的是 ( )。
| A．半胱氨酸属于氨基酸 |
| B．半胱氨酸是一种两性物质 |
C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为 |
| D．HS—CH2—CH2—COONH4可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体 |