下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（ ）
| A．休眠的蚕豆子叶细胞 | B．玉米的胚乳细胞 |
| C．洋葱根尖分生区的细胞 | D．成熟柑橘的果肉细胞 |
有人分析一种有机物样品，发现它含有C、H、O、N等元素，该样品很可能是
A.脂肪 B.氨基酸 C.核糖 D.葡萄糖
谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是
A、5、9、4、1 B、4、8、5、1 C、5、8、4、1 D、4、9、4、1
如果一个氨基酸分子中有两个羧基，其中一个羧基连接在R基上，那么另一羧基的部位是在
| A．与氨基端相连 | B．与羧基端相连 |
| C．与氢相连 | D．与连有氨基的碳原子相连 |
两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中的氢来自
| A．羧基（—COOH） | B．氨基（—NH2） |
| C．连在碳原子上的氢 | D．氨基和羧基 |
一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是
| A．264和266 | B．265和264 | C．264和3 | D．2和2 |