将紫色水萝卜的块根切成小块放人清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是
| A．细胞壁在加温中受到破坏 | B．水温增高，花青素的溶解度加大 |
| C．加温使生物膜失去了选择透过性 | D．加温使水中的化学物质发生了反应 |
两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于（）
| A．羧基 | B．氨基 | C．羧基和氨基 | D．R基 |
如果组成蛋白质的氨基酸的平均相对
分子质量为130，则一个由100个氨基酸缩合而成的多肽的相对分子量应为（）
| A．13000 | B．11218 | C．11200 | D．11236 |
某一蛋白质由4条肽链组成，共含有10
9个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH2和—COOH个数以及氨基酸数分别为（）
| A．4个 4个 105个 | B．110个 110个 110个 |
| C．4个 4个 113个 | D．1个 1个 113个 |
下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（）
①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合
④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A、①②③④⑤⑥ B、②①④③⑥⑤ C、②①④③⑤⑥ D、②①③④⑤⑥
下列叙述中，哪
项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（）
A、都是细胞内储存能量的主要物质B、都含有C、H、O、N四种元素
C、基本组成单位都是五碳糖 D、基本组成单位都是六碳糖