下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是
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实验目的 |
试剂 |
预期结果 |
| A |
观察细胞中的线粒体 |
健那绿 |
线粒体被染成蓝绿色 |
| B |
检验植物组织中的脂肪 |
苏丹Ⅲ |
脂肪颗粒被染成红色 |
| C |
检测植物组织中的葡萄糖 |
斐林试剂 |
葡萄糖与斐林试剂作用，生成紫色化合物 |
| D |
观察DNA和RNA在细胞中的 分布 |
健那绿 吡罗红 |
健那绿将DNA染成绿色 吡罗红将RNA染成红色 |
关于固定化酶技术说法，正确的是
| A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术 |
| B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 |
| C．固定化酶中的酶无法重复利用 |
| D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术 |
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是
| A．让发酵装置接受光照 | B．给发酵装置适时排气 |
| C．向发酵装置通入空气 | D．将发酵装置放在45℃处 |
目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是
| A．酶对高温不敏感，但对强酸、强碱非常敏感 |
| B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境 |
| C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 |
| D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用 |
下列有关固定化酵母技术的叙述中，正确的是
| A．实验中需要先利用蒸馏水消耗酵母细胞中的有机物 |
| B．若制备的凝胶珠的颜色过浅，可能是由于海藻酸钠的浓度偏低 |
| C．实验中使用CaCl2溶液处理的目的是提高酵母细胞发酵效率 |
| D．固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小 |
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
| A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 |
| B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 |
| C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与 |
| D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 |