下列不能解除植物顶端优势的措施是
| A．去掉顶芽 |
| B．在去掉顶芽的断口处放一块含有生长素的琼脂小块 |
| C．在去掉顶芽的断口处放一块含有细胞分裂素的琼脂小块 |
| D．在去掉顶芽的断口处放上琼脂小块 |
下列不是制作腐乳时加一定量的酒精的原因是（）
| A．抑制微生物的生长 |
| B．脱去腐乳中的水分 |
| C．使腐乳具有独特的香味 |
| D．保证腐乳成熟 |
利用微生物发酵法生产β－胡萝卜素时，将合成β－胡萝卜素的基因导入的正确方法是( )
| A．将合成β－胡萝卜素的酶导入到菌种细胞内 |
| B．将合成β－胡萝卜素的基因直接导入菌种细胞内 |
| C．将合成β-胡萝卜素的酶，通过运载体，导入菌种细胞内 |
| D．将合成β－胡萝卜素的基因与质粒重组，导入菌种细胞内 |
β胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，关于β胡萝卜素说法不正确的是（）
| A．β胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松，佝偻病等 |
| B．β胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用 |
| C．β胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病 |
| D．β胡萝卜素摄入量大时，在体内可积累又不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂 |
生物组织中有机物的提取方法有多种，如电泳、压榨、萃取等，不同的有机物提取方法各不相同。下列有关的说法中不正确的是（）
| A．香料工业中“液体黄金”玫瑰油的提取中要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是水蒸气蒸馏 |
| B．用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响 |
| C．杏仁油富含矿物质和维生素，主要通过压榨法提取 |
| D．为了纯化提取DNA，往DNA滤 掖中加入嫩肉粉，其目的是木瓜蛋白酶能够分解蛋白质 |
从细胞中提取某种特定的蛋白质比提取DNA难度大，其原因不包括（）
| A．蛋白质对温度、盐浓度、pH等条件更敏感，更易失活 |
| B．提取血红蛋白程序可分为样品处理、粗分离、纯化、纯度的鉴定四大步 |
| C．提取某种特定的蛋白质需据其特性摸索提取的程序 |
| D．蛋白质的空间结构多样，理化性质各不相同，使得蛋白质的提取没有统一的方法 |