在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？（ ）
| A．马铃薯片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖 |
| B．马铃薯片X是煮过的，因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用 |
| C．马铃薯片X是没煮过的，因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶 |
| D．马铃薯片X是没煮过的，因为马铃薯中含有酶，促进过氧化氢的分解，但酶会在高温中失活 |
肌肉蛋白和血红蛋白都是蛋白质，但它们功能不同，其直接原因最可能是（）
| A．它们的组成元素不同 |
| B．它们的相对分子质量不同 |
| C．它们的分布部位不同 |
| D．它们所含的氨基酸种类、数目、排列顺序及空间结构不同 |
在已知某小片段基因碱基序列情况下，获得该基因的最佳方法是（）
| A．以4种脱氧核苷酸为原料人工合成 |
| B．用mRNA为模板逆转录合成DNA |
| C．将供体DNA片段转入受体细胞中，再进一步筛选 |
| D．由蛋白质的氨基酸序列推测mRNA |
一透析袋(其膜为半透膜)中装有物质M和分解它的酶，此袋放在盛有蒸馏水的容器中，第二天检查时，在蒸馏水中发现有物质X，根据这一观察，下列哪项是正确的（ ）
①酶分解了物质X②M被分解③X是物质M的组成成分④X能透过透析袋
| A．①②③ | B．②③④ | C．①③④ | D．①②④ |
狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是
| A．A＋B，40 | B．A，20 | C．大于A，20 | D．小于A，20 |
美、英研究人员在2002年相继宣布，“敲除排斥基因”的猪已经降生。人们可望利用这种猪大量“生产”适用于移植手术的器官。在此之前如果把猪器官移植给人体，人类的免疫系统能识别猪细胞上的某种物质，从而发生强烈的排异反应。该物质所处的位置和化学成分分别是
| A．细胞膜胆固醇 | B．细胞膜 糖与蛋白质的复合物 |
| C．细胞质蛋白质 | D．细胞核脱氧核糖核酸 |