瑶瑶同学在家中自制“汽水”，她在约500mL的饮料瓶中加入2匙白糖、1.5g小苏达(碳酸氢钠)和适量果汁，注入凉开水，再加入1.5g柠檬酸，立即旋紧瓶盖，摇匀，放入冰箱。半小时后，她就喝到清凉甘甜的“汽水”。请回答：
(1)制作“汽水”时加入柠檬酸的目的是什么？
(2)该实验使用的柠檬酸是食品级的添加剂，请你说出该添加剂应具备的性质（答一点即可）。
(3)打开瓶盖时“汽水”为什么会自动溢出？
右图是氢氧化钠与盐酸反应的微观示意图，请仔细观察、分析此图，写出一条你从图中获取的信息（用文字或化学用语表述）。
以下是初中化学的一些基本实验：
(1)A中可燃物应取过量的原因是什么？
(2)B中玻璃棒的作用是什么？
(3) 一段时间后，C中可观察到什么实验现象？
简要回答下列问题：
(1)宇航员在太空中为什么火柴划不着？
(2)日常生活中，房屋着火时用水来灭火；这利用的灭火原理主要是什么？
(3)野炊时，将灶内木柴架空火会越烧越旺，这是为什么？
化学在生产、生活中有着广泛的应用。请写出发生反应的化学方程式。
(1)用含氢氧化镁的药物治疗胃酸过多症
(2)通常用氢氧化钠溶液吸收含有二氧化硫的尾气，消除对空气的污染。
(3)在焊接金属时，常用稀盐酸除去铁制品表面的铁锈。
化学与生活密切相关，请用化学方程式表示下列反应。
(1)生石灰做食品包装的干燥剂。(2)工业上用一氧化碳还原氧化铁。]