下列关于酶的叙述，正确的是
A．测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH 值由13降到2的过程中，胃蛋白酶活性将不断上升 |
| B．酶的催化效率高是因为具降低活化能的作用显著 |
| C．酶在新陈代谢和生长发育中起调节作用 |
| D．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，其使用方法是在炒肉过程中加入 |
甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的
分子式为C57H110O6。如这两种物质作为生物体的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质（）
| A．耗氧多，产生能量多 | B．耗氧少，产生能量少 |
| C．耗氧多，产生能量少 | D．耗氧 少，产生能量多 |
分析多肽E和多肽
F（均由一条肽链组成）得到以下结果：（单位：个）
| 元素或基团 |
C |
H |
O |
N |
-NH2 |
-COOH |
| 多肽E |
201 |
348 |
62 |
53 |
3 |
2 |
| 多肽F |
182 |
294 |
55 |
 54 |
6 |
 1 |
那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是（）
| 选项 |
A |
B |
C |
D |
| 多肽E |
199 |
340 |
58 |
51 |
| 多肽F |
181 |
281 |
53 |
49 |
棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是（）
| A．纤维素和脂肪 | B．纤维素和蛋白质 |
| C．淀粉和蛋白质 | D．淀粉和脂肪 |
下列关于组成细胞的元素和化合物的说法
正确的是（）
A．组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种，其中O是最基本元素
B．青蛙和玉米细胞内的化学元
素在种类和含量上都相同
C．水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化学反应的原料
D．组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同，排列顺序也相同
实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三
大类有机物含量如图，有关叙述正确的是（）
| A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色 |
| B．蛋白质检测实验最好选用花生作为材料 |
| C．三种种子都常用来做成面粉和榨食油 |
| D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同 |