在发酵条件的控制中，错误的是
| A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1/3的空间 |
| B．要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 |
| C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下之外，时间应控制在10～12天左右 |
| D．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8天左右 |
关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是（）
| A．构成蛋白质的氨基酸分子不同之处在于R基不同 |
| B．人体内的氨基酸可以通过脱水缩合的方式合成多肽 |
| C．人体内所有的氨基酸均可以由自身合成 |
| D．肽键要经过盘曲折叠才能形成具有一定功能的蛋白质 |
在人的唾液中加入双缩脲试剂，其结果是（）
| A．产生气泡 | B．溶液呈蓝色 | C．溶液呈紫色 | D．产生砖红色沉淀 |
在二次大战后，在日本广岛（原子弹爆炸区）生活的人，癌症发病率很高，原因是受什么作用（）
| A．物理致癌因子 | B．化学致癌因子 | C．病毒致癌因子 | D．煤焦油 |
大多数老年人头发花白的直接原因是头发基部细胞内（）
| A．呼吸速率加快，物质转运加速 |
| B．新陈代谢变缓，与黑色素有关的酶活性降低 |
| C．物质运转加速，新陈代谢变缓 |
| D．与黑色素合成相关的酶活性升高，呼吸速率加快 |
一个受精卵能发育成一个多细胞生物体，这主要是通过下列哪项生理活动完成的（）
| A．细胞的分裂和生长 | B．细胞的分裂和分化 |
| C．细胞的生长和分化 | D．细胞的无丝分裂和有丝分裂 |