嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉
中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶，你认为应该选择的材料和试剂是（ ）
| A．淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液 | B．蛋清溶液、斐林试剂 |
| C．蛋清溶液、双缩脲试剂 | D．清水、双缩脲试剂 |
既可进行胚胎性别鉴定，又能进行胚胎移植的最佳示意图是（）
关于牛体外受精及胚胎的工厂化生产的叙述正确的是（）
| A．精子和卵细胞受精形成受精卵后即可移入母牛子宫 |
| B．采集的卵母细胞应立即与精子共同放入培养液才能形成受精卵 |
| C．成熟的卵细胞与收集来的精子相遇形成受精卵，需培养到一定阶段才可移植 |
| D．体外受精胚胎的工厂化生产即胚胎发育和受精过程只需在体外进行 |
单克隆抗体是指 ( )
| A．单个骨髓瘤细胞增殖产生的抗体 | B．单个B淋巴细胞增殖产生的抗体 |
| C．单个杂交瘤细胞增殖产生的高度单一的抗体 | D．单个抗体通过克隆化，产生大量抗体 |
移植造血干细胞可以治疗白血病，但移植前必须进行抗排异处理。治疗过程中还需要进行全身放疗和化疗以干扰细胞的增殖过程。下列相关叙述不正确的是（）
A．对患者进行放疗和化疗处理能够消灭癌细胞并杀伤正常细胞 |
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| B．患者经治疗康复后血型可能发生改变 |
C．治愈后患者体内的白细胞不会发生癌变 |
| D．输入的造血干细胞具有分化成各种血细胞的能力 |
科学家为提高玉米中赖氨酸含量，计划将天冬氨酸激酶的第352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的氨基酸由天冬氨酸变成异亮氨酸，就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸含量分别提高5倍和2倍。下列对蛋白质的改造，操作正确的是（）
| A．直接改造蛋白质的空间结构 | B．直接对相应的基因进行改造 |
| C．直接对氨基酸序列进行改造 | D．直接改造相应的mRNA |