木糖醇是一种新型的甜味剂，它具有甜味足、溶解性好、防踽齿的特点，结构简式为：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CH2OH，下列有关木糖醇的说法不正确的是
| A．不能发生水解反应 |
| B．能发生酯化反应 |
| C．它是一种单糖 |
| D．1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5molH2 |
下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取2 mL加到2 mL的新制Cu(OH)2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表：
| 液体 |
葡萄糖溶液 |
乙醇 |
甘油(丙三醇) |
水 |
| 实验现象 |
氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 |
氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅 |
氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 |
氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅 |
根据上述实验及现象能够得出的正确结论是( )
A．葡萄糖分子中可能含有醛基
B．葡萄糖分子中可能含有多个羟基
C．葡萄糖的分子式为C6H12O6
D．葡萄糖分子碳链呈锯齿形
被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个
，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的结构简式为( )
| A．(C25H51COO)3C3H5 |
| B．(C25H39COO)3C3H5 |
| C．(C26H41COO)3C3H5 |
| D．(C26H47COO)3C3H5 |
某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：
下列结论正确的是( )
| A．淀粉尚有部分未水解 |
| B．淀粉已完全水解 |
| C．淀粉没有水解 |
| D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 |
苹果汁中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有( )
| A．酸性 | B．碱性 |
| C．氧化性 | D．还原性 |
“小油脂，大道理”。只有少女体内脂肪含量正常，才能正常产生性激素，促进少女的女性第二性征的发育，形成特有的女性美。因害怕发胖而拒食含脂肪食物的做法是不可取的。下列物质属于油脂的是( )
③
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡
| A．①② | B．④⑤ |
| C．①⑤ | D．①③ |