对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是
| A．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 |
| B．压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 |
| C．萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料 |
| D．玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得 |
腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒精的目的不包括
| A．防腐 | B．满足饮酒的需要 |
| C．与有机酸结合形成酯 | D．利于后期发酵 |
关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是
| A．重氮化→酸化→显色→比色 | B．重氮化→酸化→比色→显色 |
| C．酸化→重氮化→显色→比色 | D．酸化→重氮化→比色→显色 |
提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是
| A．蒸馏 | B．压榨 | C．萃取 | D．分液 |
酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及毛霉四种生物中，同化作用类型一定相同的是
| A．醋酸菌、毛霉 | B．酵母菌、乳酸菌 |
| C．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉 | D．酵母菌、醋酸菌、毛霉 |
把一小块生物组织粉碎后，进行化学分析得到水、蛋白质、纤维素等，由此可判断该组织是
| A．青蛙的 | B．小麦的 | C．家兔的 | D．鲤鱼的 |