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题文

可用于检验果汁发酵产物的是
①酸性重铬酸钾溶液②碱性重铬酸钾溶液③澄清石灰水④斐林试剂

A.①③ B.②③ C.②③④ D.①③④
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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在植物受伤时,一种多肽——系统素会被释放出来。它会使伤口处细胞蛋白酶抑制基因活化,抑制病原微生物的蛋白酶活性,从而阻止病原菌繁殖,在系统素抵抗病原微生物过程中没有发生的是( )

A.信号分子与受体的特异性结合 B.RNA聚合酶与作用位点的结合
C.特定的基因产物与蛋白酶结合 D.植物系统素与微生物蛋白酶结合

蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。下面有关蛋白质的叙述,正确的是( )

A.蛋白质具有多样性,直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构不同
B.每一种蛋白质中都含有20种氨基酸
C.生物界具有多样性的根本原因是蛋白质具有多样性
D.酶都是蛋白质,激素也都是蛋白质

科研人员在研究叶肉细胞中的某物质时,发现它是一种由两条肽链组成的化合物,在生成ATP的过程中起着重要作用,分子式为CxHyOzNw。下列关于该物质的说法,正确的是( )

A.可能是一种酶,基本单位是氨基酸
B.含有游离的氨基和羧基各一个
C.这种物质只存在于叶绿体中
D.这种物质的合成过程中脱去(w-2)个水分子

关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验,下列叙述错误的是( )

A.可用斐林试剂甲液和乙液,蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
B.脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒
C.鉴定还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液
D.在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中,酒精的作用是洗去实验材料上的浮色

下列选项中,脂质不可能具有的功能是()
①参与生物膜构成 ②调节代谢 ③携带遗传信息 ④储存能量 ⑤细胞代谢中的直接能源物质

A.①② B.③⑤ C.②⑤ D.②③

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