为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图。①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0．1％溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液，直至溶液呈蓝色时为止。
请回答下列问题：(14分,每空2分)
（1）该实验是否可以去掉②号试管? 。请说明理由： 。
（2）①号试管的现象是 ，其作用是 。
（3）该实验中需要等到煮沸的葡萄糖液冷却后才能加酵母菌，原因是 。
（4）图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放速率的变化? 。
（5）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动? 
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