下图代表人体体液免疫的过程。有关叙述正确的是 
| A．细胞I和细胞Ⅱ均能识别抗原 |
| B．免疫过程⑥比⑦要慢，免疫效应⑥比⑦要强 |
| C．细胞Ⅰ和T细胞所含基因不同，功能也不同 |
| D．图中免疫活性物质是指抗体、淋巴因子、溶菌酶等 |
细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）
| A．接种针、手、培养基 | B．高压锅、手、接种针 |
| C．培养基、手、接种针 | D．接种针、手、高压锅 |
制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）
| A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 | B．阻止尘埃，防止污染 |
| C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 | D．防止污染，利于醋酸菌发酵 |
下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （）
| A．将接种环放在火焰上灼烧 | B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 |
| C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 | D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 |
微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）
| A．细菌的大小、形状、颜色 | B．菌落的大小、形状、颜色 |
| C．有无鞭毛 | D．培养基的不同 |
下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的是( )
①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度 ④发酵时间⑤香辛料的用量
| A．①②③④⑤ | B．①②③ | C．①②⑤ | D．③④ |