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科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 脑的高级功能
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在果醋制作过程中,下列哪项操作会引起发酵液受污染

A.榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B.发酵瓶用温水清洗,再用70%的酒精擦拭并晾干
C.葡萄先去除枝梗,再冲洗多次
D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开

若利用如图所示的装置直接制作果醋,将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置后,下列做法合理的是

A.加入适量的酵母菌
B.一直打开阀a和阀b通气
C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟
D.把发酵装置放到15℃的恒温箱中进行发酵

某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是

A.用盐腌制时,加盐量太少
B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒
C.制作卤汤时,料酒加的量较多
D.装瓶后,没有将瓶口密封

在连续发酵先后制得杨梅酒和杨梅醋的过程中,某物质的浓度变化如下图所示。该物质可能是

A.乙酸 B.酒精 C.二氧化碳 D.葡萄糖

下列叙述错误的是

A.酵母菌有核膜,而圆褐固氮菌没有
B.酵母菌有细胞膜,而圆褐固氮菌没有
C.黑藻细胞有线粒体,而蓝藻细胞没有
D.黑藻细胞有叶绿体,而蓝藻细胞没有

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