从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后．加人双缩服试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是
| A．糖脂 | B．磷脂 | C．糖蛋白 | D．脂蛋白 |
下列关于鉴定葡萄糖、花生油和豆浆时所用的试剂即出现的颜色正确的是
| A．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色） |
| B．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色） |
| C．苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色） |
| D．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色） |
在氨基酸脱水缩合过程中，氨基酸分子之间形成的化学键叫肽键。下列各项正确表示肽键的是
| A．—NH—CO— | B．—NO—CH— |
| C．—NH2—CH— | D．—NH—CH2— |
下列四种化合物中，哪种是构成蛋白质的氨基酸
人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨路肌的功能不同，其根本原因是
| A．属于不同系统 | B．所含蛋白质分子结构不同 |
| C．肌肉细胞的形状不同 | D．在人体内的分布位置不同 |
组成人体细胞的元素中C、O、H、N的含量较多，其中在细胞鲜重中含量最多的元素是
A．C B．O C．H D．N