豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解（ ）
| A．脂肪 | B．磷脂 | C．葡萄糖 | D．蛋白质 |
下列关于大肠杆菌的培养中叙述不正确的是( )
| A．在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件 |
| B．在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒 |
| C．若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度 |
| D．使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃 |
关于微生物的实验室培养技术，下列表述正确的是( )
| A．溶化时将称好的牛肉膏从称量纸上取下倒入烧杯 |
| B．常见的消毒方法包括灼烧、煮沸、紫外线和喷洒化学试剂等 |
| C．配制固体培养基时加入琼脂，其目的是为微生物生长提供碳源 |
| D．用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀 |
微生物的实验室培养有较高的技术要求，下列操作不符合规范的是( )
| A．熔化琼脂时，需要用玻璃棒不断搅拌以防止糊底 |
| B．新配置的培养基可以用干热灭菌的方法灭菌 |
| C．倒平板操作时，待平板凝固后，需要将其倒过来放置 |
| D．用平板划线法分离大肠杆菌时，需要多次灼烧接种环 |
下列表述不正确的是( )
| A．灭菌是指杀死环境中的所有微生物，包括芽孢和孢子 |
| B．灭菌是否彻底的标志为是否杀死全部的芽孢和孢子 |
| C．噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明 |
| D．菌落是由单个或少数几个细菌大量繁殖而成的以母细胞为中心的子细胞群体 |
消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿
⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
| A．①②③⑧⑨ | B．④⑤⑥⑦⑩ | C．①②③④⑤⑥⑧ | D．以上全部 |